estas 5 comidas reales tienen más proteínas que tu barrita del súper
Las barritas proteicas del súper prometen más músculo, saciedad y salud en un solo bocado, pero al mirar de cerca la etiqueta, a menudo contienen más azúcares, aceites refinados y aditivos que proteínas. Aun así, muchas personas las compran habitualmente, pensando que son la forma más fácil de llegar a los mínimos diarios recomendados de proteínas.
De media, las barritas proteicas contienen entre 10 y 20 gramos de proteína por unidad. Suelen pesar entre 40 y 60 gramos, por lo que 100 gramos de barrita proteica contienen, aproximadamente, entre 20 y 30 gramos de proteína. Lo irónico es que, en este afán de comer más sano y con más proteínas, la mayoría de las personas se olvidan de que hay alimentos cotidianos, de los de toda la vida, que aportan igual o incluso más proteína que muchas barritas.
1. La pechuga de pollo
La pechuga de pollo es baja en grasa, muy saciante y aporta una cantidad de proteína muy similar a la estándar en barritas proteicas de súper. Por cada 100 gramos de pechuga de pollo ingerimos entre 23 y 31 gramos de proteína. Además, es versátil y fácil de preparar de muchas maneras saludables: a la plancha, al horno, en ensalada, en tiras…
2. El atún en lata
El atún, ya sea fresco o en conserva, tiene entre 20 y 29 gramos de proteína por cada 100 de producto. Es fácil de almacenar, barato en su versión enlatada y perfecto para los días en que no se tiene tiempo de cocinar. La clave está en elegir las versiones enlatadas al natural o en aceite de oliva para no sumarle calorías innecesarias.
3. El queso curado
Los quesos curados concentran mucha proteína en poco volumen de alimento. Las cantidades varían según el queso, pero el parmesano, por ejemplo, contiene entre 32 y 38 gramos por cada 100.
4. La ternera magra
Las barritas difícilmente aportan hierro, vitamina B12 o zinc de forma tan completa como la carne magra de ternera. La ternera magra ofrece una buena dosis de proteína por 100 gramos (entre 20 y 25 gramos) y, además, nutrientes clave para la energía y el sistema inmune.
5. Las almendras
100 gramos de almendras aportan unos 22 gramos de proteína, además de fibra, magnesio y muchos otros nutrientes. No van a competir con la pechuga de pollo en densidad proteica, pero sí que superan a muchas barritas en el balance global, con nutrientes reales, alta saciedad y sin azúcares añadidos.