Director de Operaciones para las Américas de Domino’s

Ver más en: Valora Analitik

En el marco de una estrategia para mejorar su presencia en el país, Domino’s Pizza reinauguró la sede de la pizzería en El Poblado de Medellín. Fue esta la segunda tienda de la cadena en Colombia, fundada hace 35 años.

La reinauguración, luego de una remodelación completa del local, hace parte de un plan de la marque, losseciente al Grupo Alsea, para fortalecerla. Eso incluye ampliar el horario de la sede de Domino’s Pizza hasta las 4 de la mañana.

De acuerdo con la firma de investigaciones Euromonitor en 2022, Domino’s Pizza ocupó el primer lugar del mercado de pizzas en el pais al tener un 64% del mercado nacional.

En el marco de la reinauguración, Valora Analítica diálogo con Miguel Llano, director de Operaciones para las Américas de Domino’s Pizza. Esto fue lo que dijo.

El local fue creado antes de que Alsea adquiera Domino’s Pizza, ¿por qué es importante entonces esta reapertura, con su remodelación?

Llevamos más de 35 años en este país siendo muy bien recibidos por los consumidores colombianos. Este local es emblemático porque es el segundo en Colombia y la imagen de aquel entonces es muy diferente.

Nuestro objetivo como marcar es darles la mejor experiencia a los clientes, sea dentro de tienda o en delivery. Con Alseaque tomó la marca el compromiso es llevarla a todo el mundo, que llamamos innovadordonde la protagonista de la experiencia es la pizza caliente a más de 450° sin obstáculos visuales.

¿Cómo es el proceso de la vanguardia, ¿Qué sea más visible el proceso?

hoy en dia queremos ser totalmente transparentes con el cliente. Que vea de principio a fin que su pizza es única y hecha a mano. Y eso es parte de nuestra experiencia. Es un atributo al que le apostamos mucho.

También hace parte de una apuesta por cambiar los horarios, ¿cómo será ese cambio?

Como comunidad, pasamos de ser una compañía global, pero compartimos mejores prácticas aprendiendo de los unos a los otros y vemos que en urbanos funciona extender los horarios. No haciendo que los colaboradores trabajen más, sino contratando mas personas para esos turnos, personas que se enamoran de nuestra marca.

Continuar leyendo la historia

¿Cómo es la habilidad en el país con otras pizzerías con un modelo similar a Domino’s Pizza? ¿Cómo es el posicionamiento de la marca?

indiscutiblemente respetar la competencia. Creemos que hay espacio para todos. Creo que con el mercado gourmet no competimos, son negocios pequeños que deben existir. Ser parte de una economía saludable en todos los países. Nuestro enfoque está en volvernos a nosotros mismos para disfrutar de la experiencia Domino’s, a través de una gran imagen. El enfoque es ser más autocrítico y obsesionado en mejorar.

Recomendado: Domino’s en Colombia: así funciona una de las pizzerías más famosas del país

El delivery tiene una parte muy importante para Domino’s Pizza, ¿cómo cambió este con la pandemia?

Desde hace más de 60 años, cuando se crea esta empresa, nueva obsesión y enfoque ha sido el delivery. Queremos seguir dominando este espacio. Esta crisis mundial nos favorece en este elemento por una mayor experiencia en la entrega, junto con la necesidad de invertir en tecnología, para que la plataforma de comercio electrónico haga el viaje lo más sencillo posible.

Esta es una combinación proactiva, sin predecir el futuro que pasará la pandemia, porque nuestra ayuda ha sobrevivido a esta gran crisis mundial.

Salimos de pandemia, pero ahora el mundo se enfrenta a la inflación. Acá en Colombia y otros mercados, ¿esto ha golpeado el negocio?

No ha golpeado el negocio. El consumo de pizza, sea delivery or recoger, es mantenido. Es más, en nuestro propio análisis sabemos que crecerá mucho más. Nuestro enfoque es cómo posicionarnos para hacer parte de ese crecimiento orgánico.

¿Cuáles son los planes de expansión en Colombia para 2023?

Más allá de un número, nuestro compromiso es Disfruta la experiencia Domino’s Pizza a la mayor cantidad de colombianos posibles.

¿Cómo se compara Colombia con otros mercados latinoamericanos?

Colombia es nueva en el mercado pero penetra en la región. Para nosotros mantener ese nivel de crecimiento es el enfoque principal. Es un ejemplo para seguir en el mundo. Nuestros otros mercados ven los resultados en Colombia y quieren copiar muchas cosas. A pesar de ser mediano o pequeño, cuando hay países con más de 300 tiendas, comparte muchas buenas prácticas, como la obsesión en los tiempos de servicio y la excelencia de servicio. Es uno de nuestros mejores intérpretes.

Enlace: “Colombia es el cuarto mercado en la región”: director de Operaciones para las Américas de Domino’s publicado en Valora Analitik – Noticias económicas, políticas, bursátiles y financieras.. Todos los derechos reservados.