El nutricionista Pablo Ojeda confiesa qu fruta no comprara jams
Llega el verano y con l una de las piezas fundamentales para mantener la temperatura corporal a un buen nivel. Porque a quin no le apetece una buena rodaja de sanda, unas cerezas o un trozo de Meln?
Cada vez son ms las frutas que llegan a su estado ptimo de consumo en estas fechas y el nutricionista de ‘Ms Vale Tarde’, Pablo Ojeda, ha dedicado un comentario sobre los tipos de fruta y su conservacin, dejando un comentario que ha despertado el inters de la gente.
La conservacin es clave para la fruta
El colaborador del programa vespertino de La Sexta, ‘Ms Vale Tarde’ no dud en mojarse sobre la fruta que bajo ningn concepto comprara tras analizar las frutas de verano. Un error que ve muy importante es a la hora de la conservacin de la fruta. Segn la fruta que estemos hablando, tiene unas temperaturas y lugares diferentes de conservacin, pero que pueden ser claves a la hora de que la fruta se mantenga en su estado ptimo de consumo.
Hay una nueva moda que vende las frutas ya cortadas, despojadas de su cscara e introducidas en un recipiente, generalmente de plstico, para que estn listas para su consumo instantneo. Pablo Ojeda piensa que esto es un claro error: «No pensaba decirlo. Igual aqu me meto en un lo. Por favor, no se debe de comprar cortado, y menos, si no est perfectamente refrigerado» comentaba el nutricionista.
Esta fruta mantiene unas temperaturas de refrigeracin que varan a lo largo del da ya que sufren largas horas de exposicin, adems de que la gente puede tocarlo con las manos y variar de esta forma considerablemente los grados de temperatura del alimento.
Alternativas muy buenas a este tipo de alimentos son el meln y la sanda. Considera que es una eleccin bsica. El meln debe sonar hueco y tener tonos verdosos, y la sanda debe ser redonda con color y pepitas negras.
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