«Luego se preguntan por qué la gente no quiere trabajar en la hostelería»
Está claro que trabajar en hostelería no es precisamente un camino de rosas. Es un oficio que desgasta mucho, sobre todo porque todo el rato hay que estar frente al público, con la mejor cara posible, aunque por dentro estés agotado. Por eso no es raro que la gente del sector comparta sus experiencias y pida, con toda la razón, un poco más de respeto hacia su trabajo.
El personal de la hostelería suele ser quien se enfrenta a todos los problemas que puedan surgir en el trabajo. Da igual de dónde venga el fallo, al final siempre son ellos los que tienen que dar la cara con el cliente. Que si un plato tarda en salir de la cocina, que si algo que ni siquiera depende de ellos sale mal… pues ahí están, intentando calmar la situación y buscando cómo arreglarlo.
Un camarero atiende a unos clientes
Además, hoy en día está muy presente el debate sobre la precariedad de las condiciones laborales de este sector, y es que cada vez más, cientos de testimonios sacan a la luz sus experiencias fatídicas en el sector: ilegalidad de contratos, incumplimiento del horario laboral y faltas de respeto.
Por ese motivo, existen cuentas como la de ‘Soy camarero’, que acumulan cientos de miles de seguidores y su objetivo es mostrar al público las anécdotas y experiencias de las personas que trabajan en restaurantes, hoteles o establecimientos relacionados con el mundo hostelero.
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Esta vez, ‘Soy Camarero’ ha publicado en su cuenta de X, antiguo Twitter, una imagen del horario laboral de un jefe de cocina en el que se puede apreciar la cantidad de horas extras que ha hecho en un año: 291. Cuando realmente, la ley indica que son máximo 80. No solamente eso, sino que además, se pagan a menos de 9 euros la hora.
Horario de un jefe de cocina
Esta imagen no ha dejado indiferente a nadie, y es que la verdad es que hacer 291 horas al año de más, es una cantidad alarmante. Algunos de los usuarios han dejado comentarios quejándose de estas condiciones y recomendando al trabajador que denuncie o se cambie de empleo.
«Aquí nadie mira nada y como él, miles… Las inspecciones de trabajo brillan por su ausencia», «Pero que, además, solo libraba un día a la semana. ¿A cuánto le pagan el sexto día trabajado? Nada de esto me parece muy legal», o «una barbaridad y más aún que ese precio. ¿Luego os extraña que la gente no quiere trabajar en hostelería?», han sido algunos de los más destacados.