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Mexicana triunfa en Nueva York con restaurante de comida peruana: “La leche de tigre los vuelve locos”


La gastronomía peruana sigue imparable y se ha convertido en la favorita de los más exigentes comensales. Una inmigrante de origen mexicano se arriesgó a poner un negocio, pero de comida de Perú en Estados Unidos. Jazmín Ríos, contó en un video de YouTube que abrió un exitoso restaurante en Nueva York, el cual pesar de algunas resistencias, ha marchado como viento en popa.

Mexicana siente gran pasión por la comida peruana

En un video compartido en la cuenta @histenigmas, mencionó que su amor por la cocina peruana comenzó con su fascinación por la cultura milenaria y las similitudes que encontró entre los incas y los aztecas. La experiencia que tuvo al visitar Machu Picchu en el Cusco fue un punto de partida que la llevó a profundizar en la gastronomía peruana y finalmente a emprender su propio negocio culinario.

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No obstante, mencionó que el éxito de Cantú se debe a varios factores, que incluyó una excelente ubicación, un talentoso chef y un equipo de trabajo comprometido. Jazmín destacó la importancia de cada detalle en la experiencia gastronómica, desde la atención de los meseros hasta la presentación de los platos.

Para encantar a sus comensales, el establecimiento cuenta con una amplia variedad de platos peruanos, que incluyen el ceviche y el pisco, que han sido especialmente populares entre los clientes internacionales. Además, prepara una leche de tigre que «vuelve locos» a los de nacionalidad polaca y rusa.

Por otro lado, Jazmín contó que su restaurante no solo está direccionado para clientes de la cultura latina, sino también para personajes de origen asiático, quienes, según manifestó, son los más exigentes con el paladar y han elogiado la calidad de la comida peruana.

Como era de esperarse, las declaraciones de la emprendedora fueron bien recibidas por los usuarios, en especial los peruanos, puesto que se mostraron muy orgullosos de que su comida sea del agrado de muchas personas.

Las imágenes fueron aplaudidas en redes sociales por sobresaltar la culinaria peruana. Foto: composición LR/YouTube/@histenigmas

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Usuarios aplaudieron que emprendedores destaquen la comida de Perú en el mundo  

“Una mexicana que ama al Perú y nuestra gastronomía. Muy bien por la señora y su emprendimiento de éxito”, “Siga adelante, señora, promocionando la comida peruana”, “La gastronomía peruana es la mejor del mundo. Bendiciones para todos”, “Una dama mexicana, enamorada, emprendedora y embajadora de la gastronomía peruana. Muchas bendiciones en su negocio. Saludos de una chalaca, desde EEUU”, fueron solo algunas reacciones de los usuarios en redes sociales.

¿Qué lugar ocupa la comida peruana en el mundo?

Perú ocupó la décima posición en el ranking “The 100 Best Cousines and Dishes of the World” de los TasteAtlas Award 23/24. De esta forma la cocina peruana cierra un año llena de reconocimientos, los cuales refrendan su prestigio a nivel internacional.

¿Cuál es la comida más famosa de Perú?

El ceviche es probablemente el plato más emblemático del país. Y es que nadie se puede resistir al fresco sabor de un buen plato de ceviche bañado con aliños cítricos que no hacen más que resaltar su exquisito sabor.

Ceviche, plato emblema del Perú. Foto: La República

Top 10 platillos mexicanos más populares en México

  • El Mole
  • El Pozole.
  • Cochinita Pibil.
  • Chiles en Nogada.
  • Barbacoa.
  • Carnitas.
  • Pescado a la Veracruzana.
  • Tlayudas.
  • Pescado a la talla
  • Tacos

Mejores platillos mexicanos reconocidos a nivel mundial. Foto: Unileverfoodsolutions

¿Qué lugar ocupa la cocina peruana en el mundo?

La prestigiosa revista Taste Atlas, que recopila reseñas de críticos gastronómicos a nivel internacional, publicó la actualización de su listado de las 100 mejores cocinas del mundo. Al igual que el año pasado, la comida peruana logró ubicarse en el puesto 10.

Perú entre los 10 países con mejor gastronomía del mundo. Foto: Taste Atlas
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